这么着急呢,我还没说完呢,你就抢着说。”
“好好好,我错了,我就是性子急了些,你赶紧说吧,我想吃的**越来越强了。”
“先把山药洗干净,然后晾干水分,再放到蒸笼上面蒸熟。”
“啊,你这不就是没去皮嘛,但是每次看你做的感觉都好干净好白呀,我咋都没看到山药皮呢。”
“老头子呀,你又抢我话,你先听我好好的,把它说完嘛。然后把山药带皮蒸熟,蒸熟后的山药皮比较容易去掉,这样也不容易浪费,因为生山药的时候,削皮会把很多山药要跟着一起削走的,等山药蒸熟了之后,皮就会变得很薄很薄,然后直接用手拨一下就下来了,这样也不容易浪费,然后去皮再把蒸熟的山药研成泥,锅中加水煮沸,然后下入琼脂和白糖,把它们全都熬化了,再用纱布将琼脂和白糖过滤一遍,这样吃起来的口感会更细腻一些,然后再倒入锅中。”
“哎呀,听着好麻烦呀,真是辛苦你了,老婆子。”
“别打断我的话,先认真听完,然后再奉承我,然后再在琼脂和白糖的汁中放入山药研碎的泥,用大火熬开,再搅均匀,然后再将它倒入碗中,使锅里的山药,琼脂和白糖水冷却,冷却后再将它放入冰箱里镇凉,让它在冰箱里冰镇