轮采用的是俩俩对抗制，抽签选择对手，限时俩小时。所做的菜品必须是其所属部门的类型，比如鱼莜是面点房的，就只能做面食。主厨评委们通过亮红黑牌来决出胜者，胜利的五人进入最终的第三轮。
第三轮，主厨们会公布一个主题，菜品必须围绕主题来做，限时俩小时。这次的菜品则是由沁园春所有的后厨学员们来品尝，最终根据学员们的投票和主厨们的分数相加，来决出最后的优胜者。
这套规则沿用了五年，如无特殊情况，不会有变动。
为保公平，所有的参赛学员都必须在现场现做，由于锅炉数量有限，所以分批进行出菜。统共报名这场比赛的学员有三十多位，总共分成了四批，比赛的名单也在昨天发了下来。
鱼莜不太走运地排在了第一批。
“总之不要紧张就行啦，以你平时的水平，拿冠军肯定没问题的。”
比赛还没开始，袁园就先毒奶了她一口。
“嗯，我会尽力的。”鱼莜点头浅笑。
紧张倒是没有，如果像员工餐考核那样周围安静到极致，只有主厨在上面板着脸训话，她会紧张，但在这样热烈的气氛下，她感觉就像是参加了一个游戏，心里还蛮轻松的。
“你怎么不给我