也必须朝着一个方向，这样会使鱼丸的弹性更好。
鱼莜所做的汆鱼丸，汤汁清澈如泉，鱼丸的弹性好到即使丢在地上也能回弹，味道更是没得说。
于是乎，对于这道菜的评选结果，三位评审的意见也格外统一。
“你还真只做了清汆丸子……”
看到鱼莜拿着晋级牌出来，白子烨忍不住吐槽了一句。
鱼莜弯着眼睛笑：“怎么，看不起清汆丸子？”
那倒不是，主要是清汆丸子也太简单了些，不过优秀的厨师，哪怕是做番茄炒蛋，味道也理当秒杀普通厨师所做的其他菜。
后面这句话，白子烨当然不会说出口。
鱼莜自知想从他嘴中听到夸人的话，就如同想让枯木开花，她才不会妄想去挑战这么有难度的事。
拿到晋级牌后，他俩人并未离开，而是站在台下，继续观看其他选手的评选结果。
这是难得地能够知晓其他选手实力的机会，此时多了解一分，以后若对上的话，也会更有一分把握。
继他二人之后，抽到“酱”技法的秦忆楼大厨做的风味酱鸭，抽到“爆”技法的选手所做的油爆双脆，抽到“烘”技法的选手做的肉烘蛋卷，陆续都拿到了晋级的资格。