反观自己，在上次的艺内部大赛上，无论是他赢了郭宝宝做的腌笃鲜，还是最终摘取冠军的早红橘酪鸡，都是他的当家拿手菜。在这么重要的比赛上，做一道自己从未试验过的创意新菜，这件事是他想都不敢想的。
此时的白子烨很能认同那位年长评委所说，鱼莜对于食材的敏感度，食材搭配的想象力以及对味道的精准把控，真的很叫人吃惊。
***
在接下来的两天内，鱼莜由选手变身成了观众席里的吃瓜群众，默默观察着赛场上发生的一切。
抽到“辣”题目的秦忆楼贺主厨，以一手灯影牛肉震爆全场；抽到“酸”味题目的淮扬主厨，做了一道具有其地方特色的金汤素菜包，直接秒杀了同组的选手；咸味组则是由白子烨做的水晶肴蹄成功晋级。
说来也有趣，苏菜鲜少或者可以说几乎没有辣椒，灯影牛肉是一道正宗的川菜，可见贺主厨除了精通本帮菜，对于其他菜系的菜也颇有研究。
而淮扬除了吃包子饺子等面点时会蘸醋，菜里也很少会出现酸味，但淮扬主厨所调制的金汤，却仍旧得到了全场评委的好评。
最引起鱼莜关注的是一位来自金陵的主厨，他抽到的题目是仅次于鱼莜的第二难：“香”。世上的香