实地点点头。
“各部门主厨需要什么食材,提前写下来,你们第二天采完分别给各部门送去,省了主厨们来回跑的时间,也不会出现分配不均的问题,岂不效率更快?”
采购部负责人当然知道这样分食材更公平,只是主厨虽有四位,但热炒区的两位明显地位更高,所以他才会讨好地优先把食材送来热炒区,而且多年来已成习惯。
采购部负责人嘴里应好,眼里却下意识看向孙宝田。
孙宝田一听这话就感觉不对味了,这不就明摆着说他抢占冷菜间和面点房的食材吗?这才刚上任呢,就给他们一个下马威?
孙宝田心里窝着火,面上也不敢表露。
鱼莜还故意cue他:“孙主厨,你觉得呢?”
孙宝田挤出一分笑:“我觉得这样挺好。”
“行,那就那么定了。时候不早了,大家都先回去准备处理食材吧。”
赵得恺和钱昆领了各部门的食材相继离开,钱昆临走时不忘给了鱼莜一个“加油好好干”眼神,鱼莜回之一笑。
鱼莜在面点房的时候,钱昆也曾教导过她刀工,也算是她半个师父,而谁能想到只不过半年,曾经的师徒现在已经变成了上下级的关系。
“今天的