评定的能力，孙宝田其实左右不了其他三位主厨的决定。
最关键的是，现在鱼莜拥有一票决定权，哪怕四位主厨都认为这道菜及格，只要鱼莜不满意，也是不及格，不过至今还未出现这种状况就是了。
鱼莜的心中考核标准并不高，只要没有犯常识性的错误，味道尚可，就算及格了。
然而，今天的第一道菜，就让她皱了眉头。
清炖蟹粉狮子头，并不难做的一道菜，看着色泽红润晶亮，用筷子拨开肉丸，里面的肉质紧实，看起来没什么问题。
可是一入口，鱼莜的后槽牙就被咯了一下，像吃到了砂砾的口感，以至于她的注意力全被那一瞬间碜牙的难受感占据，忘记品尝肉圆的味道了。
鱼莜忍了又忍，才勉强咽下去。
这样品质的食物怎么能端上饭桌，吃出问题了怎么办，鱼莜有些生气，但她不是冲动的人，她打算先问清楚原因。
站在大厅中央等待点评的年轻学员，鱼莜记得，就是今天忘记清洗大闸蟹、惹得李奕山发火的的那位水台帮厨。
“我在狮子头里吃到了杂质，你是怎么做这道菜的？”
鱼莜的语气并不严厉，只是单纯的询问，她怕有什么特殊的原因，从而冤枉了一个