像是饭店一样，他们不再是每个人单吃一份，而是一个餐桌一份。
总共四个猪肘子，正好三个会员餐桌和张汉的圆餐桌各一份。
他们的餐桌上，六道菜分别是东坡肘子，杀猪菜，红烧肉，红烧排骨，鸡蛋柿子汤以及拍黄瓜。
其中每道菜都是那么引人心弦。
肥而不腻的红烧肉，卖相非常好的东坡肘子，飘香四溢的杀猪菜，那菱角分明的红烧排骨。
“这排骨真好吃！太香啦！”余青青第一时间在嘴里塞下一块排骨，秃噜一下直接啃光。
排骨肉十分香嫩，肉连着骨头的部分很松弛，仿佛有一道膜一般，咬下一口，围绕骨头的肉便直接咬了下来，入口之后一阵纯香。
“来块肘子肉！哈哈，最爱吃肘子了！”余青青笑了笑，筷子奔着肘子夹了过去。
肘子肉对于火候的掌握也有难度，若是掌握的不好，那肉质肯定会大打折扣，比如说差火候的时候，筷子很难将肘子上的肉夹下来。
就像是做婚庆酒席宴的时候，一筷子伸过去，结果摆弄半天也夹不下一块肉，那种情况还是有点尴尬的。
但过火的话，肉质会过于松软，连形状都保持不住，然而张汉做的肘子，