杜语堂说他有一条帝王舌，虽然是吹牛皮。
但作为一名顶级厨师，味觉本身就比一般人发达，从菜里尝出用了哪些食材，那也是一位优秀厨师的基本素养。
等方圆打开一瓶酱料，他先是凑在瓶口闻了一下，然后笑道：“辣椒、蒜瓣、花椒、生抽……”
杜语堂有意卖弄，方圆也故作惊讶地道：“杜哥厉害啊，闻一闻就猜出个八九不离十。”
“那是当然，要不然还能算个厨师吗？”杜语堂得意地道。
然后这才用勺羮稍微勺了一点放在口中。
原本笑嘻嘻的他脸色变的严肃起来。
转身对后面的徒弟道：“给我弄瓶纯净水来。”
“杜哥，怎么样？”方圆笑问道。
“等等，等我一一尝完了再说。”杜语堂满脸认真地道。
方圆闻言也就没再说话，看他想要干嘛。
很快大徒弟给拿了一瓶纯净水。
杜语堂接过来，漱了漱口，然后再次勺了一点尝了尝。
这一次比之前要慢了许多，并且闭上眼睛，仿佛在仔细回味着什么。
接下来几瓶，他同样如此，每一瓶品尝之前，他都要先把嘴漱干净，然后再用一把新勺羮。