围着越雉看了半晌,摇头晃脑,面上略带遗憾。
“宰杀的不太对,你这剑气太过霸道,一击搅碎了它的脑髓,会让血肉腥气过重,宰杀凶禽,最好是一刀过喉,断其血脉,再将其倒挂起来,放开鲜血,虽说有些浪费,可此法宰杀,煲汤才最是美味。”
说着,疯老祖伸手一抖,一道神 光拂过,越雉身上的羽毛,尽数脱落,体内鲜血,也随之被抽出。
将这些东西都收起来之后,疯老祖才一边处理,一边自言自语的指点。
“人以食为天,任何进补,任何法门灵石,都不如吃来的好,尤其是一些体弱之人,虚不受补,灵药丹药,都不好,唯有吃最好,而吃中,唯有汤最好,汤又分浓汤清汤。”
疯老祖收起灵火,换了一口带盖的三足大釜,再换了一朵火势绵绵,却不甚猛烈的橘色灵火。
“越雉乃是凶禽,一身凶煞之气太过浓郁,要文火去其煞气,留其精华,最适合慢煲清汤,而不是猛火熬煮,将其一身血骨,尽数化入汤中,化作浓汤,浓汤也只有肉身根基雄厚之人,才能承受,清汤大补,却偏调理,性质温和……”
“这煲汤啊,所用之水,尤为关键,灵水会喧宾夺主,灵气越浓,汤越差,反而取山泉甘