杀猪菜煮血肠，所以那些肠衣破损的血肠就也会留在杀猪菜里。
软糯的猪肉、白菜、血肠入口即化，吃起来美味的让人恨不能连舌头也一起吞下肚。
还有用猪血、荞麦面、五花肉丁以及各种调味料做成的血肠，无论是蒸是煮是煎，全都好吃的不得了。
从小到大，梅雅丽最爱吃的就是这两样。
但在他们台子村，一直到梅雅丽十来岁的那个时候（2000年），都还有人杀不起年猪。
在如今的这个年代（九十年代初），他们台子村更是十户里至少有七八户都杀不起年猪。
少数那几户杀的起年猪的，当家人也会把猪肉卖掉一半以上。
得来的钱，他们会留着明年买种子、化肥、小鸡崽儿、小猪崽儿。
而像赵慧英这样杀一整头猪，然后把猪肉全都留下供自家和娘家吃用的，就是翻遍了整个台子村也找不出第二家，所以梅六太爷说她败家还真没冤枉了她。
赵慧英沉着脸将杀猪菜热上，然后又将血肠切成片等着下锅用热油煎。
梅志明已经切好了酸菜丝，此时他正握着菜刀把酸菜丝剁成酸菜丁。
梅志凤则正拿着茶缸子往面盆里倒水，她一手