“微火”这两个字，届时，在火的掌握上面，又岂止是差之毫厘？根本直接就可能是差之千里好吧！
但这还只是最微不足道的那一点！
微火透。
这个“透”，啥意思？用小火力慢慢煮，煮透？
可能是这样。
也可能，完全不是这样！根本不是这回事！
再然后，千丝刀，是啥玩意儿？
在这三个字上面，许广陵别说揣测了，便是连一点点的概念都没有！
秘制，蜜制，蜜炙，千丝刀，微火透。这便是这份“秘制红烧肉”的全部，下面，下面没有了……
手把手地教你，教你放几克油几克盐几克糖，几克酱油，甚至具体到酱油是几克老抽几克生抽？
太天真了！
这是蒙混人的东西么？
且不说章老存不存在被蒙混的可能，就仅以这份菜单而论，许广陵凭直觉判断，它不是蒙混人的，而是很可能真的把那份什么“秘制红烧肉”的所有的秘诀都说了，就在那几个字里！
至于说其它的什么“基本”工序，拜托，人家好歹是“御厨”诶，让人家一笔一画地详详细细地写出那种东西，这到底是侮辱人家的水准还是侮