只这样吃的话，会非常寡淡无味。
但可以用其它的菜和肉等等熬制出清汤，用清汤浇在这菜上。看起来，这菜就像在开水里烫熟一样，但是却非常鲜美，能馋掉人的舌头。
少爷说，这叫从无味到至味。
这种情况下，寡淡无味的菜反而是优点，只有无味才是最好的味，才可以完成从无味到至味的变化。
相反，一些本来就比较有滋味的菜，就不太适合这么做了。
田浩其实不懂做菜，前几十年，他从来都没下过厨。
但他有好几个“帮厨”。
而以他在同福楼的身份和地位，也足以让那些帮厨尽心尽力地为他做事。
但其实，就算没有这一茬，当田浩把他的思路说出来时，那些大厨也全都听傻了，然后一个个两眼冒光，跃跃欲试。
正因为他们是大厨，才会这么兴奋。
因为……
这是新世界的大门啊！
然后，在身份上，田浩是主持者，是小组长，是当家人，在实际厨事上，田浩却又是一个小学徒，跟在这些大厨身后，他们一起实验。
疯狂地实验。
菜场上，所有青菜白菜黄菜紫菜。