丫啊,你只管做,需要什么说一声。”丁老汉笑容满面的说道。
最近柿饼卖的好,他们家已经进账了三两银子,眼见着快要卖没了,丁三丫又想到了亲的,岂不是继柿饼之后,他们家又一个进项。
光是想想,丁老汉就乐不可支。
相对而言,酸枣糕做起来就要比柿饼快多了。
丁香将洗干净的酸枣放在锅里煮一会,等皮烫开了再捞起来,待冷确后将枣皮剥掉,然后再用筷子用力的搅,丁香力气不够大,丁二柱自告奋勇,他一边搅,丁香便将搅打出来的枣核捡出来,搅到最后丁二柱都觉得胳膊酸的抬也抬不起来,才好不容易等到丁香说可以了。
然后丁香加了半罐子白糖在里面,接过盆继续搅拌。
那一勺又一勺加进去的白糖,直把牛氏心疼的直抽抽。
竹扁里铺上干净的白纱布,将搅成泥状的酸枣在竹扁里摊平开来,等待自然风干后切成各种形状。
风干的过程一天就可以了,到了第二天晚上便能吃。
这酸酸甜甜的味道,很是合赵氏的口味,欢喜的吃个不停。
“三婶,孕妇要适量,吃多了不好。”丁香看赵氏一个接着一个吃的不住口,于是好心的劝了一