因为要做旧城重建项目啊，您不是找了好多老板去投资，那些老板四处看楼，很多都上煤山来看，看了就要在我这里歇脚喝茶。吃饭的不多，我一想，干脆改成咖啡馆。果然生意就好了许多，这些天每天都有好多人来。”农家乐老板说。
“你为什么不改个茶馆？”米嘉问。
“茶馆不行，那些老板都是喝茶的行家，我拿个不好的茶叶出来，人家一喝就喝出来了，想收高价都收不了。而且喝茶茶叶，茶壶，茶杯，茶托都有讲究，一整套下来价钱可不便宜。咖啡不同，我们这儿没几个老板对咖啡有研究的。买个一万多得自动咖啡机，几百块一斤的咖啡豆，就可以做出和星爸爸差不多的咖啡了。一杯收个几十块，就很赚钱了！”农家乐老板说。
因为老板们不了解咖啡，上来都是指点江山，其实也不在乎喝得是什么。
只是如果喝茶水，他们太了解了，定价高了人家会觉得性价比太低，消费欲望就减弱了。
反而他们不了解的咖啡，就会从另一个方向评判，指点江山要是没点喝的怎么能行，一杯几十块对他们根本不算什么，很容易就获取高额利润。
也就是说，评判标准从成本变成了使用价值，就可以涨价了！