就算是在海边的餐厅，从渔民手里直接买的海鲜，也总会有三六九等。卖不出去的，缺胳膊少腿的，放了一天不那么新鲜的。
那肯定是原味的用最新鲜鱼虾，麻辣的可以适当放宽标准。这么一来，当然是原味的质量最好。
龙津并不在海边，海鲜得靠物流运过来，运过来也不可能每天都卖光，肯定有剩下的。
餐厅也不可能吧不新鲜的鱼虾全扔掉，成本太大了。所以餐厅吃麻辣海鲜，很有可能就是不新鲜的。
不过管他呢，只要没吃坏肚子，想吃什么吃什么。米嘉以前也喜欢吃麻辣海鲜，因为原味的一下子就吃没了，麻辣的还能吃多点。
“喜欢吃什么味道就吃什么味道。”米嘉说。
“对啊。”刘基说，“不过米老板这么有钱，想吃什么就吃什么，就算用澳洲龙虾做麻辣龙虾，别人也不会说什么。”
这个米嘉还真做过，其实不怎么好吃。澳洲龙虾龙虾肉很鲜，但并不嫩，比普通的虾粗很多。
做成麻辣的话，鲜味被掩盖了不少，肉还粗。还是做姜葱焖龙虾比较好吃。
“你也可以啊。”米嘉说，“这么大的项目，你的分红肯定不会少。”
“希望