说，爱看她说这些的时候眉飞色舞、神 采飞扬的自信样子，让他觉得整个人都光亮起来。
“好啊，青儿的主意不会错！那就这么办！你需要什么样的人手，我让穆管家帮你先留意着。唔，不如再买些人吧，买一半雇一半比较合适。”
如此彼此之间也能有个监视监督，倒是比全部雇佣的好。
而全部买人，那却是不现实的。至少想要买个掌柜、账房、惯熟的跑堂大伙计、厨师等是不可能的。
买来的人只能做一些粗活儿，至少在一开始比较长的时间里都是。
纪青青也是这么想的，便笑道：“那可又要劳烦穆管家操心了，需要些什么样的人，哪些要雇哪些要买，明儿我列个单子交给穆管家！”
她其实早就琢磨着等山居私房菜馆步入正轨之后便开设一家火锅城。
麻辣、香辣、鲜辣、酸辣锅、鱼头锅、羊蝎子锅、菌类锅、三鲜锅、清汤锅、老汤锅、酸菜白肉锅、鸳鸯锅、九宫格等，对于前世钟爱火锅、而又身为厨师的她来说，各种锅底制作起来游刃有余，配上各种酱料调料，各种时蔬菌类豆制品、各种肉类、肉丸鱼丸等，定位与山居走高端路线不同，这就是适合大众的一种新鲜吃法，相信能够抵抗火锅魅