嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于sc民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
另外一道是西红柿鸡蛋汤，都是很普通的家常小菜，对于楚南这个国厨来说自然不在话下。
因为比较简单，所以楚南直接准备两道菜一起做。
楚南拿起了一把菜刀，手腕纷飞，宛如灵动的蝴蝶一般，熟练地将已经洗干净的猪精肉、青笋、胡萝卜、木耳切成了粗细均匀的丝状，蒜、姜、葱则切成碎末放在一旁备用。
站在厨房门口端着茶杯观摩着楚南做菜的赵明山看到楚南那蝴蝶穿花一般的手法时，当即惊叹不已，“到底是专业的啊，果然不是我们这些业余的能比的啊。”
“爸，你老还是专心喝茶吧，人家楚南可厉害着呢！”赵梦瑶看着楚南忙碌的背影，也满意地咧嘴笑了起来。
“你这死丫头，怎么胳膊肘往外拐？该不会是看上那小子了吧？”赵明山将赵梦瑶拉到了一旁，悄悄地问道了起来。
赵梦瑶一听，俏脸“刷”的一下变得通红，然后便捏着小粉拳捶打着赵明山的肩膀，“哎呀，老爸，你瞎说什么呢，我跟楚南只是朋友朋友好吧？”
“普通朋友你干嘛这么紧张啊？而且还带回