好，昨晚上还有剩下的一些排骨汤，可以派上用场。”说着徐副市长便从冰箱里面端出来了一锅排骨汤。
“太好了，那徐副市长，若雪，你们去外面稍等片刻吧，这厨房里面油烟太大。”楚南一边说着，一边便给扇贝和花甲化起冻来。
可是没有想到这两人都想留下来亲眼看到楚南下厨，楚南也只好由着他们了。
解完冻后，楚南便将这些扇贝和花甲清洗干净。
清洗的时候一定要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。
中间这道褐色像鱼鳃似的网状物也一定要除掉，淡黄色的物质是扇贝的裙边，肉质比较老，可去可不去，酒店有道菜名叫沙茶贝裙的，就是这个做的，用来佐酒可是一道不可多得的好菜。
紧接着楚南又把胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用。
借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。
土豆清洗干净切成三角形的块状备用。黑木耳提前一个小时泡发，洗净备用。生姜去皮切成片状备用。
做完这些，楚南又准备大葱一段，增加菜的香味。
豆包也过一道清水备用。然后再把所有食材依次放