了，放到案板上轻轻划上了几刀后，撒了一点盐巴就放在那里晾了起来。
就在楚南忙着处理这条鱼的时候，那边正在炒菜的赵梦瑶突然叫了起来。
“啊！！！！”
“梦瑶，你怎么了？”楚南连忙放下手里的活，跑了过去，一脸关心的询问起来。
楚南注意到赵梦瑶的手上多了几个小红点子，想必应该是被热油给烫到了。
“是不是被油给烫到了？”
赵梦瑶一脸委屈的点了点头，楚南拉着赵梦瑶走到水池子旁边，用清水缓缓冲洗了一下赵梦瑶的烫伤的地方，然后又转身对她说道：“梦瑶，你先回房弄点烫伤膏擦一下，接下来的菜就交给我吧。”
“哦。”赵梦瑶应了一声，便回到了房间处理伤口了。
楚南苦笑的摇了摇头，走到灶台旁边，把刚刚赵梦瑶没有炒完的这盘青椒肉丝给翻炒完毕，出锅盛盘之后，楚南又迅速得吸了一下锅，往锅中倒入了一些香油，准备来煎鱼了。
煎鱼一是讲究火候油温，二是要注意不能煎糊了，这些对于楚南来说，自然是小菜一碟了。
等到锅里的油烧到七八成热的时候，楚南便将刚刚腌制好了的鲫鱼整条的放入了锅中，开始