事实上就是是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。
味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
小宫山秀明评论一番之后，又细细地品味了一番，然后给出了这道菜极高的评价，另外一个评委基本也附和了他的观点，也对这道味增汤赞不绝口。
反倒是楚南对这道味增汤不是很感兴趣，用他的话来说，这不就是一份普普通通的加了些调料的汤呢？
放在华夏，随便一个饭店的厨师都能做得出比这好一百倍、一万倍的汤吧。
小宫山秀明和另外那个评委全都给出了99的高分，楚南则象征性的给了90分，因为评委席上所有的评分牌最低就是90分了，也就是说楚南给出了最低分。
小宫山秀明和那个评委看到楚南竟然只给了90分，当即把脸一沉，嘴里振振有词在那里嘀咕了起来。
楚南听不懂他说的鸟语，一旁的翻译认得楚南，小声的将小宫山秀明的话翻译给了楚南听。
大概意思 就是说：“这是哪里来的毛头小子，知道什么叫厨艺，什么叫美食么，就在那里瞎打分？”
楚南微微一笑
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