火烧了起来，大铁锅发烫，萧潇把茶叶丢进去，开始翻炒。
“阿姨，我听说炒茶都是用手来翻炒，是这样吗？有什么说法吗？”萧潇跃跃欲试，不过，还是宛若好奇宝宝的询问流程。
这是她第一次炒茶，什么都不懂，自然想要了解更多，再说，身边还跟着摄影机，萧潇总希望让更多的人了解茶文化。
炒茶很简单，就几个步骤。
晾干，炒茶，烘茶。
可是，其中涉及到的工序，不问不知道，了解之后，你才会意识到是多么的复杂。
她既然录制了这档节目，自然要让大家了解的更多一些细节问题，只有如此，大家才能够真正的了解菜茶工艺，才能了解茶文化。
萧潇虽然不知道怎么炒，不过身边就有擅长炒茶的工艺大师，不懂就问，把自己的身份摆的很正。
“其实，不是不能用工具，只是不能用铁器，因为金属很容易影响炒茶的工艺，而且，铁制品也很容易让茶叶沾染味道，当然，这是老一辈时候的说法，那时候，铁器工艺还很一般，现在的铁制品则没有太大问题。”炒茶大师在一旁给萧潇解答，能够为家乡的产业做宣传，她求之不得。
茶叶炒到半焦黑的样