大家尝尝而已,谁想到,这一尝不要紧,一点都没剩下
“侑莉啊要是你平时不是榨山药汁喝而是做这个拔丝山药,我们怎么可能会讨厌呢”
sunny意犹未尽的舔了下嘴角,对权侑莉说道。
“欧巴这个拔丝山药做起来麻烦吗”
崔秀英眼睛一亮,一脸期待的看着穆皓轩,问道。
“倒不是很麻烦,把山药刮去皮切滚刀块,然后在锅内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,捞出来,然后在锅里放入碾碎的冰糖和清水以及卤汁熬糖,等糖汁表面的大气泡变小,颜色变成浅红时,放入炸过的山药,用糖汁包匀就可以了,不过,拔丝是需要技术的,火小,不是拔不出丝来就是糖呈沙粒,火大,糊了,成糖色了,就不能拔丝了”
穆皓轩解释道。
“那还是算了吧,听着就麻烦”
崔秀英有点失望和郁闷的嘀咕道,她本来还想学学这道菜的,没想到,仅仅是听穆皓轩说就已经让她有些懵了,更何况是实际操作
不仅是崔秀英,权侑莉也放弃了回宿舍亲手操作的念头,别看穆皓轩三言两语的就说完了,实际操作的话,绝对不会像他说的这么简单的
“做法我