这个时候天空朦胧胧的,好像有点要下雨的感觉。
想着高婷一个人去坝梁下面的河滩不安全,就出了大门朝那边匆匆走去。
高婷说的有地软的地方是坝梁下面一个小水潭边的一片乱石草滩附近,那一片常年潮湿,杂草较多,因此也生了一些地软。
地软在他们这里叫地丸,全国各地都有分布。什么地踏菜、地木耳、地皮菜、野木耳、地见皮、地钱、岩衣、天仙菜、绿菜等说的都是这东西。
这东西生长范围很广适应性很强,杂草滩是它的最爱。
小时候家里穷,吃不上好东西,只要一下完雨,他们这些小孩就往坝梁荒地里跑,到处捡地软。
捡回去的地软包饺子或者包包子吃,味道超级棒。
就算他在东安上学期间,都经常吃地软包子。
事实上,地软的吃法非常多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹……只要随便会点厨艺,弄出来后,色味形俱佳,口感没得说。
似木耳之脆,比木耳更嫩;如粉皮之软,比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,爽感十足!
郑齐林很快就来到了坝梁底一片平地,远远望去,没有看到高婷的踪影。
“高婷