观众能够更加近距离地看清楚戴龙师傅所做的这份“皇帝炒饭”，宋志超命令司仪人员把炒饭放置在一面托盘上，然后又服务员在下面走上一圈儿。
趁着炒饭亮相的时候，宋志超开始了这份这份炒饭的竞拍活动。
当然，在竞拍前宋志超决不会忘记为这份炒饭好好地宣传包装一下。于是宋志超就讲述了多年前，戴龙还没有被称之为香江“食神 ”之前，一次偶遇澳门的何赌王。
可惜当时戴龙实在太忙，一时间没把何赌王认出来。何赌王却是慕名而来，知道这家酒店有个名厨，做得一手好菜。不过当时何赌王其它美食都不想吃，只想吃一份蛋炒饭。对于戴龙来说，对方这样做等于是在侮辱他的技艺。什么意思 ，你澳门来的，来我这大酒店只是想吃一份炒饭，逗我玩的吧？
眼看戴龙不情愿，何赌王当即亮出身份，并且出资5000块，说我今天就想吃份炒饭，做得好，这钱就是你的。
一份炒饭5000块？
在当时也算是一笔不小的费用了。
当即戴龙二话不说，就使出自己最拿手的功夫，做出了一份与众不同的“炒饭”。而这份炒饭在何赌王吃过之后，不禁赞道：“如此炒饭，只有皇帝才有的吃！”