切面可以看到，这条银鳟鱼的肉呈现淡淡的粉红色，比市面上的三文鱼略微浅一点的颜色，看起来非常漂亮。
卸了鱼头，接下来就是收拾鱼腹了，依然是刀尖刺破鱼腹一丢丢，然后沿着弧线从头到尾划过，很快内脏就被挖了出来。
预期中各种内脏倒是不多，最显眼的是两条颜色比鱼肉略深一点，裹在粘膜当中的橙红色颗粒。
“这就是银鳟鱼的鱼籽了！待会咱们用一个简单的工具加工一下，可以将鱼籽一粒一粒分开，适当的撒盐轻加工一下，就是非常不错的美味！”
维克托船长将整条鱼籽从内脏当中摘除出来，随手将没用的内脏丢到了河里。
两条鱼籽放到一边，接下来继续收拾鱼肉，这柄薄刃的工具刀远比表现出来更加锋利，沿着鱼腹的位置在鱼头后方往尾巴贴着脊骨一刀划过，一整片鱼肉就被轻松的分解下来。
果然，鱼肉颜色跟横截面是一致的，粉色的样子看起来非常漂亮。
掉个个，小刀贴着脊骨在另一侧再次划了一刀，另一片鱼肉也被完整的取下。
经过这么一收拾，一条四五斤的大肥鱼，瞬间变成了两片鱼肉，鱼头跟鱼骨没有任何用处被维克托大叔随手丢到水里。
“我勒个去