明州人过年时必不可少的冷菜，也成了定安侯府的年节里必会上桌的菜肴。
哪怕现在，老夫人只在除夕时尝一口。
晚辈们跟着吃了那么些年，也习惯了，温慧还是极其喜欢的那一个。
也就只有温宴，之前回临安不久，旁的口味习惯得差不多了，在这道菜上头，还不大行。
见霍以骁有心尝试，桂老夫人让他先尝一口红膏。
“味儿最正的就是膏，跟秋风起时吃螃蟹一样，”老夫人笑道，“宴姐儿出阁那天，我胡同里备流水席，都没让这菜上桌。我才不让他们糟蹋东西。”
老夫人不是小气，而是谨慎。
别看好些客人都是从临安迁来的，可一晃这么多年，有几个还能适应？
最怕的是吃不来，吃多了，吃进医馆里。
大好的喜事，凭什么叫他们添乱？
回头指不定还编排他们喜宴不干净。
管不了那么多客人，但姑爷要尝，只尝一口，这么多人还是看得住的。
霍以骁依言，只尝红膏。
蟹膏很软，色泽红润，闻起来带着海风的咸味。
入口时亦是咸的，再细细一品，是满满的甘甜。
和他听温宴讲述时想象的