捣鼓猪油馅儿，知她兴趣，仔细给她说过一回。
猪油块和汤圆，用料像，又像是两个极端。
汤圆的皮是水磨糯米得来，磨得极细腻，沥去米浆中的水，得来的面团湿润不沾手，可以当即做汤圆，也可以晾晒干了之后，作为水磨粉保存。
而“块”，它的原身是熟糯米。蒸熟的糯米趁热倒入捣臼，反复捶打，打得看不出最初粒粒的米状，再赶紧掰成小饼。
随着饼变凉，块也变硬了，如此一来，极好保存。
想吃的时候，取一圆盘，沿着盘边摆一圈，中间是浓郁的芝麻猪油馅儿。
上锅一蒸，没有被皮子包裹着的猪油馅儿顷刻间就散发出了香气，直接明了。
蒸好的猪油块，又软又糯，还很有一番韧劲儿。
“力气小的还夹不起来。”温宴笑着道。
她见过乌嬷嬷的小孙儿吃猪油块，小孩子怕烫，吃得也慢，待猪油块一点点冷下来，也就不似热时那么软，小孩子用筷子使不上劲儿，恨不能把脑袋埋在盘子里啃。
一样是糯米与猪油馅儿，却是两种截然不同的呈现。
霍以骁听着就有些意思，道：“得亏没叫暄仔听见，要不然，这会儿就得上燕子胡同。”