“当然不是,先放两个时辰再说。”
差不多到了两个时辰的时候,菊香嫂子和小敏就来了,她们都是来帮着韩楉樰做午饭的。
正好韩楉樰要去处理面团,就把做午饭的事情,都交给了菊香嫂子和小敏,而韩遥微则是一脸好奇的跟在她的身边。
“师父,你这是在做什么啊?”
韩遥微看到韩楉樰将那一团面,放到清水里搓洗,就好像洗衣服似的。
“这叫洗面,洗剩下的就叫面筋,这凉粉好不好,就要看洗面的效果了。”
韩遥微似懂非懂的点了点头,然后不再打扰韩楉樰,专心的看着她怎么洗面。
只见韩楉樰将这样一团面,反复的洗了好多次,然后将洗面的水,用漏筛过滤了。
然后又把韩楉樰说过的,洗面剩下的面筋,加上一些酵母粉,反复的揉制,最后将它密封好,和洗面的水放在一起。
“师父,这下就好了吗?”
见韩楉樰已经去将手洗干净了,韩遥微有些好奇的问着,而一旁的菊香嫂子和小敏,也很是好奇,都看向了这边。
“嗯,现在差不多了,只等它放上一晚,明天就可以做了。”
说完这个,韩楉樰又去准备,今天带给那些工人