每年秋收后两三天，也就是八月初的时候，是百姓们向朝廷缴纳赋税的时间，每年到了这个时候，官吏们就会离开县衙，前往下辖各个村镇，挨个收取赋税。
南楚的赋税分为好几种，有田税、地税、资产税，除此之外还有人头税，人头税又分为成人和未成年两种。
田税不论产量多少，每亩地都要向朝廷上交两石粮食，不要以为一石粮食不多，要知道这年头没有化肥和杂交稻，田地产量非常有限，而且这里也没有什么早晚稻之说，一年就只有一次收获，也就是秋收。就稻米而言，每亩地的产量只有五石，番薯和玉米的产量要多些，但朝廷收税不要这些，只要大米。
换句话说，农户们辛辛苦苦一整年，其中有一小半的粮食都要作为田税上交给朝廷。
这还算是太平年间，赋税比较轻的，听说在前朝末年，皇帝昏聩，奸臣当道，贪官污吏遍布朝野，徭役赋税年年增加，百姓们辛苦一整年的劳作，最后连一粒米都剩不下，全都要上交给朝廷。
也正因为百姓们被逼得活不下去了，才会揭竿而起，推翻了那个早已经腐败的旧朝廷。
如今南楚只收一小半粮食作为赋税，百姓们都觉得可以接受，至少跟前朝末年比起来，这样已经很不错