一些辣椒给他熬辣酱拌面吃，家里也会常备干辣椒，所以家里从来不缺辣椒。
豆瓣酱没有，凌沙打算用卢氏自己熬制的辣酱代替。黄豆芽家里也有，胡椒粉没有，其他的八角那些家里基本都是有的。
调料都都准备好后，凌沙去旁边粮房里拿了一条鱼，回来洗净，开始片鱼肉片。
卢氏走过来，好奇的看着凌沙的做法，怎么把鱼切这么碎？能好吃吗？不过，她也没多问，就只是静静的看着。
见凌沙切完鱼片后，把鱼身上的大骨剩了出来，卢氏更觉得不可思议了。
接着，又见凌沙把鱼片放在了一个小盆里，放入了一边准备好的蛋清、盐、淀粉、白糖和一小勺酒后，就见凌沙用手轻轻的搅拌了起来。
“鱼肉，就是要这样腌一下，煮出来才鲜嫩有味。”凌沙边拌边笑眯眯的给卢氏说道。
“沙儿怎么会做这样的鱼？娘还没见过鱼可以这么吃。”卢氏诧异。
“书上看来的，今日正好可以试一下。”看了卢氏一眼，笑呵呵的道。
“哦，”卢氏点头，感叹，读书是真好啊，连做饭都可以从书中学会。
拌完后，凌沙放下盆里的鱼肉片，在上面淋了些油，就没再管，静静的放在一边腌着