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丝面虽然好吃, 但是做起来很费劲, 擀面抻面要把面拉得细如针丝。它的口味清淡不太符合本地人的饮食习惯。
    螺蛳粉鲜香咸辣, 汤头浓郁鲜美，用数十种大料、配以螺肉、猪大骨熬成。
    煮好的粉配以木耳、花生、油豆腐、腐竹、青菜, 鸭脚……辅料丰富，口感有层次, 而且鲜辣美味。周成每天最多卖两百份粉，卖完就收摊回家。没想到平时磨磨蹭蹭到晚上才能卖光的量，到下午就卖完了。
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