正文 第11页(5/5)

    他们请不起女佣，戚佩玉亲自打理家务。和室被她擦拭得窗明几净，灶间和浴室清清爽爽。她说这难不倒她，因为在贝满女中，学生们都要整理内务。
    她不会做复杂的菜式，可她晓得食材要讲究新鲜和多样。他们的饭桌上每餐都有鱼和肉，分量刚刚好，他们的钱不富余，佩玉管它们叫“山的味道”和“海的味道”；有时令菜蔬和瓜果；有各种面食：馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、肉龙、褡裢火烧、韭菜盒子、馅饼、烙饼、鸡蛋饼、糊塌子、炸酱面、扁豆焖面、炒疙瘩，半个月不重样。夏天有麻酱凉面，立春有卷着菜吃的春饼。
    --