，详细地给贝特鲁奇讲述了满清皇宫中在饮食方面的规矩，以及几位重要历史人物的饮食喜好。
贝特鲁奇觉得此行大有收获，不仅品尝到了地道的宫廷美食，还为自己的电影搜集了这么多的一手素材，于是发出邀请，请厉老爷子来担任《末代皇帝》的美食顾问。
厉老爷子对这份工作倒是挺有兴趣的，能在电影中亲手复制他爷爷当年审核过的菜品，这可是大好事儿啊，于是爽快地答应下来。
历史上，厉家菜接待的第一批外国客人，是阿莫科石油公司的员工，当年香江导演严浩在北京拍电影时，曾被介绍到此吃饭；严浩的姐姐在阿莫科石油公司工作，经她介绍，阿莫科与中海油签协议后的庆功宴被安排在此。
此后又有美国工艺美术品进出口总公司、安达信等外国企业的员工来这里用餐，安达信的首席代表是英国人，他把厉家菜介绍到了英国使馆，英国大使伊文思有一天光临了厉家菜，就这样，厉家菜的名号在外国人之间流传开来。
此后，美国财政部长鲁宾访华的时候也曾经在这里用餐过，鲁宾的夫人是位作家，她回到美国后发表了一篇文章写吃厉家菜的感受，厉家菜的名气又在美国外交界迅速传开，以至于拉链顿访华的时候还提出要在这里用餐