的楼梯咯吱咯吱下楼,乔母站在门口听着,那下楼声如弹钢琴,先是一键一键,沉重而孤立,后渐渐飞快,连成一串音符,蓦得嘎然而止,走到窗前朝外眺望,只捕捉到乔宇一闪而过的身影。
她无来由的有些怅然若失,静站会儿,拎起篮子去巨鹿路菜市场,以在是吃蚕豆的好时节,卖菜员教她怎么挑拣,剥开豆荚,个小皮薄翡翠绿的,是上海本地蚕豆,油盐清炒几下就装盘吃,连皮带瓣吃,满嘴软嫩;还有种是外地的蚕豆,个头比手指盖还大,绿白色,皮厚,一般都剥皮,只留里面豆瓣炒来吃,不要忘记撒白糖,吃在嘴里感觉是面的。
上海蚕豆人人爱吃,外地蚕豆见人见智,有些就爱这样的吃口。
如果做豆瓣酱,要用外地蚕豆。
还有城隍庙卖的五香豆,一颗颗越来越大,以在也不正宗了。
上海蚕豆价钿要贵。
乔母买了两斤上海蚕豆,今朝日子特殊,她心情好,不肉麻铜钿,买了四块湖南豆腐干,一斤五花肉,又挑了两根春笋,她让卖菜员把根节硬实的部份连泥巴一起切掉再称,卖菜员边称边嘴里嘟囔,意思她算得太精刮,乔母回嘴,两人拌了几句,卖菜的掐着切下的笋根、给左邻右舍看,能掐出月牙弯痕就不算老,有人相劝