是吃农场果园的鸡长大的,最明白,什么样的鸡最好。她尝过不少地方的鸡后,还能说,农场果园的鸡最好。
这绝对不仅仅是因为她对农场有感情。
他们在郊外买了田地种菜,菜可以两个月内有收获,但家禽,最少要到明年中旬。现在天下大鸡的采购员已经走带了隔壁市的城镇,就为了采购到更好的家禽。
虽然着急,但也知道有些问题的解决是需要时间的。
开业十天后,陈白羽带顾延年和顾归来到天下大鸡吃饭。为了不影响生意,来得有些晚。
晚上八点,生意慢慢的淡了下来,吃饭的人少了,店里的鸡已经全部卖完,就剩下一些鸭还有扣肉。
“老板,只有白切鸭和梅菜扣肉了。”
陈白羽看向顾延年和顾归来。
“没问题。”
陈白羽拿起一个鸭爪子,想着后世大受欢迎的绝味九九。
天下大鸡每天需要大量的家禽,而为了不影响美观和口感,头和脚都是不上桌的。
这样就会多出很多头和脚,还有一些内脏杂货等。陈白羽想着要不要让人把这些加工成小零食销售或者送给顾客?
不过,这件事需要和黄自强商量。
陈白羽拿起一