也不嫩。至于麦当劳肯德基夹在早餐汉堡里的那种温泉蛋，又太嫩了，失去了“煎”的口感。
“还有一会才好，先吃颗糖。”
谢时煜抬手给楚枫塞了颗大白兔奶糖。
楚枫含着糖，站在谢时煜身后，看他挽起一点袖子做饭。修长的手捏着小鸡蛋，往锅边轻轻一敲，手捏着蛋壳一开，里面的蛋黄带着蛋白滑下去，像小太阳似的生在油锅里，滋滋地冒烟。
等到透明的蛋液煎的变白，底下那面全熟了，谢时煜拎起锅柄，轻轻一翻，煎蛋听话地转了个面，两秒后，谢时煜立刻关火，盛进盘里。
——这时候做出来的蛋，一面是金黄雪白的全熟，另一面只有七分熟，咬下去，能流出浓稠的橙黄蛋液，像咸蛋黄流心，热热香香。不像单面煎蛋那样是几乎全生的蛋液，也不像双面煎蛋那样完全熟透了。一面滑嫩流汁，另一面又依然保持着油煎的香脆。
这才是他最爱吃的流心蛋。楚枫坐在餐桌旁，像只等待投喂的猫咪。
流心蛋最关键的就是要会翻蛋，手上的力道稍一不对，蛋就破了，火候稍大一些，蛋就全熟了。
能每次不失手地做出流心蛋的，只有谢时煜。
“吃吧。”
早餐热气腾腾，