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    季忆敢答应拍摄那就是对这件事情很有底气。待山餐厅的味道自然不必说了，这是有口皆碑的，至于要拍摄美食制作的细节过程，这也简单。
    餐厅早两个月就陆续有接收小妖当学徒，光是刘大雷手下就有三个小妖学徒。相对于教导小鬼，小妖要简单得多。毕竟小鬼鬼力不行的话，炒菜也是体力活，如果不是民宿这边的元宝供食给的到位，小鬼们恐怕是要工作半个月，瘫痪一整年。
    相比起来，小妖起码在体力上就没有这个困扰，而且以后也能光明正大走出去，更何况待山小妖普遍有积极向上的学习劲头，更容易与时代接轨。
    所以现在学徒之中比较优秀的还是小妖学徒。
    到时候拍摄的内容主要是分成两块，一块杂活，一块专业技能。杂活会拍到待山本地的泡菜腌制过程，这些平常就是小妖们干的活，他们应付拍摄绰绰有余。专业技能这一块还是要让大厨亲自上，毕竟这一块的好坏是会直接影响到纪录片最后的呈现的，而且很多专业的手法都体现在细节上，这不是一朝一夕就能练就的。
    因为待山餐厅里的复杂组成，根本没有人类员工，刘大雷可以轻易附身在妖体上。只要小妖愿意，那鬼魂附身妖体要附身人体适合多了。