有秘方的话就想办法骗回来。梁美莉的声音突然在陈海天耳边响起来,他无言地摇摇头,把那个女人的声音赶出脑海,「我现在订来得及吗?我想带回去炸给坏朋友吃。」还要做成红豆饼。
「当然没问题,来吧,再不炸好,陈爷爷要杀进来了。」炸锅散出微热的油气,庄雪丢进几个豆腐,刹那间,一股混着油香和豆香的味道冒出来,弥漫整间厨房。
庄雪抓起夹子,一边指着泡在油里的豆腐,一边向陈海天仔细说明油温和炸法,炸软和炸酥各有不同技巧,如何光靠听音辨色来确认豆腐已经炸到最完美的境界。
「听音辨色,跟炒咖啡豆一样。」陈海天微微点头,把所有技巧全记在心中。
「真的?那下次换你教我炒咖啡豆。」
「好,可是要先会喝咖啡才能炒好咖啡豆。」
「那你先教我喝咖啡。」庄雪把炸好的臭豆腐放在网架上沥油,一边笑着看向陈海天。
陈海天用力点点头,「我带了很多咖啡挂耳包来,可以教你冲。」
「好,不过这里没杯子,等收工到我家去,喝杯咖啡再去逛夜市,」庄雪说完,把炸好的臭豆腐放在纸盘上,淋上酱油和辣酱,放上一把泡菜,「我把这些拿去给陈爷爷,你先