一边给李紫荆打下手,一边学李紫荆怎么做的。
李紫荆面片弄的差不多的时候,就问:“相公,锅里的油开了么?”
顾若寒道:“开了。”
李紫荆又给几个面片划了两道,才用米筛端着划好的面片走到锅台旁边,然后,就将米筛这么搁在锅台上。
一边拿起一个面片放在锅里炸,她一边跟顾若寒说道:“这在面片上划两道是为了让面片在热油里更好地起泡,炸出来的馃篦儿也就更脆。”
“嗯。”顾若寒一边轻声应着,一边学着她从米筛里拿起一个面片放在热油里炸。
李紫荆根本没让顾若寒学这个,她只是习惯一边做事一边跟顾若寒说话,但顾若寒却自己在认真跟着学,摆明了是想学会了以后再做这个的时候就能让她轻松一些了,这让李紫荆心里是真的特别的甜蜜。
不过李紫荆也没针对这个说什么。
李紫荆只是一边拿起长筷子翻动油里的面片,一边道:“这个翻动要快,免得一边炸糊了。”
“嗯。”
“这个炸到表面呈金黄色了,就可以捞起来了。”
“嗯。”
这面片一炸好,表面金黄,起了不少泡,一看就特别脆。而这炸好的面片就是馃