向来醒得早,想到英二他们早训在八点半,就动作利索的开始和面搅拌馅料。
想要包子皮晶莹剔透,和面就有讲究,江城特意研究过,之前也自己尝试过,还是先加开水,烫一下面,再用一些凉水效果比较好,同时放点盐,和好的面放在一边醒发,趁着这个时间,他把馅料也搅拌好了,生抽、食言等调味料依次放入馅料里,再加上葱姜蒜水分两次倒入,昨天晚上熬好的肉冻也已经凝固,他剁碎加入了馅料里,弄好便顺一个方向搅拌上劲就成了。
等到菊丸醒来,江城已经把包子放在灶上开始蒸了。
他洗漱好就发现大城城早就起来了,看他还端着早饭放在桌上,便向着自己招手过去吃饭。
有点香,大早上就有好吃的东西?菊丸觉得自己瞬间幸福感爆棚了。
“里面有汤汁,比较烫,英二先把皮挑破尝尝汤再吃。”江城给他提醒,不要傻乎乎的一口就咬下去,不然肯定会烫的一嘴泡。
他看着江城做的包子,皮居然晶莹剔透的,仔细盯着还能看到里面包裹的馅料,听大城城说的,似乎还是包子的新鲜吃法。
菊丸轻轻在碗里夹了一个,用筷子把皮挑破一个口,瞬间浓郁的味道就散了出来,飘着油花的汤汁就像是精华一样流