阮苏苏显然是来惯了超市和菜市场的，老道对着摊贩开口，“师傅，给我捞那边两条游得飞快的鱼，我们三个人吃一斤多一点的，称一下，哪条重我就要哪条。”
“好嘞！”摊贩就着手套，徒手伸进水池里，不借助任何辅助工具，准确捕捉阮苏苏指定的两条鱼，语气和面容一样憨厚：“妹子，这两条是不？”
“是的。”
“很会挑啊，这两条都超过一斤了，而且都年轻力壮的，活泼得很。”摊贩卖鱼多年，手已经是一杆秤，估出的重量和上称之后几乎没有误差。
“一条一斤三两，一条一斤两，给你留一斤六两这条啊。”
阮苏苏没有意见，这个分量她们三个人吃刚好，“劳烦你帮忙把这鱼杀了，再帮我们把鱼片片好，不然我们的刀工没你好，回去之后也许会片得一片厚一片薄的。”
她的马屁拍得恰到好处，摊贩听了心里开心，欣然答应。
利落挥刀杀鱼，刮去鱼鳞，又将鱼肚子里吃不到的内脏掏出来扔掉，将鱼切成两半，用刀用得跟耍刀花似的，洁白的鱼片从刀缝中一片片溢出。
摊贩一边切一边和阮苏苏的闲谈，“片鱼片是要回去做水煮鱼吗？这可是大菜。”
“不是，是做酸