“因为它用了很多去腥去臭的调料，比如冰糖、料酒、酱油这些，而且还要烤、煎、炖，你知道为什么要这么多工序来做一个猪肉吗？”
南宫卿被拉起了求知欲，停住了筷子看向宋枫摇了摇头。就算是陈茵也像是好奇，但不好意思抬头去看，只能是侧着耳朵偷偷的听。
“这猪啊也被称为豕，没错有些人家就是会拿屎来喂养猪，但大部分还是以泔水也就是剩饭剩菜，或者粮食，其中公猪其味酸，性冷，无毒，但不宜长期受用，而且这猪啊一大发情期就很容易狂躁，食量开始下降就不会长肉了。
所以吧，这猪肉如果以一般的做法必然食之必然难以下咽，就用多种方法烹饪，去除其中的酸臭味，就成了咱们今天所吃的红烧肉了。”
所有人都不约而同地停下了筷子，猪是以屎为食？开玩笑吧？这还怎么吃？这真是刚才大快朵颐的美味？
“你是开玩笑吧？”陈茵涨红了脸，开口小心翼翼的询问道。
“怎么能，我从不开玩笑，而且你要知道一般酒楼的厕所后面，就是猪圈。”宋枫一挑眉很是自信的说道。
过完之后，他还夹了一筷子东坡肉放到了口中。他砸吧了一下嘴，更是享受的模样。
陈茵终于忍不住了