剩下的三张饼切好，又去洗了菜切好码好，见钱氏和的差不多了，她便坐到了灶前点火，让钱氏去擀面条。
——虽然说炒面也可以用家里喝的面条，但后世的炒面是有特制的面的，只是现在没有那种面条儿，林慧娘想吃炒面，只好现和面现擀。
因着面条是要煮好后再捞出来炒的，林慧娘便没有炝锅，直接往锅里添了凉水，便盖上锅盖开始烧火。
她烧着火，钱氏坐在案板前擀面条，不过因为面的份量有些多，她没用大火。这样有意地拖延着时间，总算是等到了钱氏切好面条，林慧娘连忙往灶膛里添了几把柴火，又拉着风箱让火旺起来。等水烧开后，她便招呼了钱氏下面条。
面条煮好后，林慧娘让钱氏将面条捞了出来，怕面条粘连在一起，她还让钱氏准备了一盆凉水，面条从锅里捞出来，转瞬便进了凉水盆里。
赵氏也进来了，见状，林慧娘连忙让赵氏用另一口锅，将饼炒出来。煮面条的水被钱氏刮在一个盆里，快速刷了刷锅，姑嫂两人便换了位置。林慧娘往锅里加了油，又丢了花椒、干辣椒炒香，这才将菜倒进去。翻炒了一会儿，她约摸着锅里的菜差不多熟了，便将凉水里的面条捞出来丢进锅里，同时示意钱氏控制着些火候，省得锅里的菜与面