间在哪里？”曲寞看见吧台对面就是个小小的操作间，里面有研磨咖啡豆的机器，有位带着白帽子穿着工作服的高个男人正在操作。
经理听了赶忙说：“我们这里的客人不多，店里一共就两个服务生，忙得时候我也出来帮忙。基本上是谁看见了，就过去服务。吧台后面是研磨、冲泡咖啡的，再往里面去是师傅做点心的小厨房。厨房的钥匙在我这里，每天负责开、锁门。小厨房里除了点心师傅，还有他的学徒。”说着，就带着曲寞往后面的小厨房去。
一位四十多岁的点心师傅正在做白皮，旁边有个小姑娘正在打下手，在中间填满了软糯的绿豆沙。
“这是我们店里的招牌点心，到这里来的顾客都要尝尝。不过有人更喜欢口味清淡，里面不加任何馅料的白皮。我记得陈果老师就喜欢吃这种，每次来了都点。我们的师傅是陈果老师的忠实影迷，听说他来了就做得越发用心。”经理给曲寞介绍做点心的王师傅。
“王师傅是苏州人吧？”曲寞看着他手下的动作说着，“这一手苏式点心做得挺纯正。”
“对啊，王师傅是老板特意从苏州请回来的。他的手艺是家传，到他这一辈已经传了四代，没个二三十年的功夫做不出这样纯正的味道。”后厨房里面非常的