力碎屑里面。淡奶油在锅里煮的边缘冒小泡泡,尹辞把火关了,举着锅将淡奶油都倒进了玻璃碗里。
刮刀在碗中翻拌着,巧克力的颜色从碗底蔓延开来,将白色的淡奶油染出纹路。在尹辞的刮刀翻拌之下,巧克力的棕色逐渐从荡漾变成了细小的点状纹路,再然后与淡奶油完全融为一体。吉利丁片这个时候已经泡软了,巧克力奶油液的温度也还合适,尹辞拿起来攥干了水分,丢进碗里一起搅动着。
吉利丁在温热中逐渐融化,一开始在碗中还是一个半透明的涡,翻拌了几下之后,混合液变得无比丝滑。轻轻提起刮刀来,混合液会缓缓的流淌下去。
“差不多了……”
尹辞拿出了方形的铁质烘焙模具,把烘焙纸裁剪好后铺在了里面,确定纸和模具边缘贴紧之后,将巧克力奶油混合液倒了进去。在桌子上轻轻震两下除去里面的气泡,尹辞在模具上面盖了一张保鲜膜,把它整个放进了冰箱里面。
从厨房出来时,傅清清刚好起床。她推开卧室门看见尹辞有些诧异:“这么早就醒了?”
“啊……嗯,”尹辞尽量笑得自然,“想早点练琴,最后一天了。”
“也是,虽然明天那个考试是保底的,但是还是好好准备准备吧。”