腻。”
端着切好五花肉回来的赵一禾听到开口:“因为是现烤的,很多店铺的烤鸭大部分都是半加工处理好,这样会剩下很多的时间,但是再加工,吃起来的时候,口感肯定就没那么好。”
现烤现吃,和回锅的菜品,那肯定是没办法比。
几个人都了然的点头,李洙赫却将目光落在脆皮五花肉上。
“老板,能也给我一份吗?”
赵一禾点头,又回身出门,再回来的时候,手里面也端着一盘肉。
这盘五花肉相比李栋赫吃的第一盘,其实要更脆一些,炙烤的时间过长,外面的肥油几乎都被烤成油渣,腥味、腻人的味道全都消失不见,只是轻轻碰一下表皮,都能感觉到的酥脆。
切下来的第一块很大,入口的感觉除去爽之后,就是脆。
这个口感让人觉得太过舒适,‘咔吱’的声音,震动是直接从牙齿传到自己脑内深处,咸味提到最基本的提现,轻微的辣、刺激着舌尖,再咬下去,肉汁爆发!
和刚才的醉蟹是完全两种状态的东西!
一软一硬,入口柔和外酥里嫩。
李洙赫现在甚至都有些不想让志龙过来,或许自己应该独享这一份美味!
只是……