个人送过,不算是什么难菜。只是,她现在略微有些好奇几个人对于夫妻肺片的感觉。
夫妻肺片,是四川的一道知名料理。就好像老婆饼里面没有老婆,夫妻肺片里也没有夫妻的肺一样,只是单纯夫妻俩一起研发的菜品,所以叫这个名字。
而且,这道菜里面,其实并没有肺。原本叫夫妻废片。意思是牛肉的边角废料,夫妻俩人觉得丢掉可惜,开发出来的这道菜。
材料里面有牛心、牛舌、牛肚、牛肉,以牛骨汤炖煮入味之后,再切片后加入之前调制好的汁儿凉拌,摆盘之后,再倒入红油!光是这个颜色,就让人欲罢不能!
外面的几个人更是如此。
红油的香味太过于刺激,并非是让人难以接受的刺激,而是能刺激人食欲的刺激。
几个人凑到这一盘菜跟前,互相对视一眼,安喜延先开口:“我先尝尝看。”
“不会是黑店吧?”
“坑我们,我们也没钱!”
“拜托,人家店子开在这里,还需要坑我们钱?”
“不说不说,先吃!”
安喜延筷子拿到手里面,伸手夹起来一块牛肚。牛肚已经被处理的非常好,外面一层褶皱上沾满了红油。她的目光根本就没办法从牛