姚瑶家的猪肉是不打算卖的，宋强家过几天也要杀猪，上回张壮壮送去的猪肉都没吃完，临走也没拿。姚大江给姚家老宅送了二十斤过去，给里正家送了几斤，方氏家送了几斤，剩下的就留着过年了。腊月天冷，可以放些日子。
吃货李郎中鉴定过，他们家黑花的肉肉确实比别的猪肉都好吃。姚瑶觉得可能是心理作用，不过自家猪肉吃着最放心。
肉多，姚瑶决定做点腊肠来吃。如果大家都觉得好吃的话，到时候酒楼里面又有一种新的食材了。
有宋氏和姚玫帮忙，制作腊肠的过程很顺利，最后做好的一条条腊肠被挂在了廊下风干。
李郎中问多长时间可以吃，姚瑶说六七天之后。做了两种口味的，一种加了辣椒，一种不辣的。
于是，李郎中和姚景泽，一老一小一起掰着指头数着日子，等着吃黑花的肉肉做的腊肠了。
七天时间一到，姚瑶取了两段腊肠，辣的切片蒸了，不辣的炒了。李郎中吃着赞不绝口，说太香了。林放认为这东西在酒楼里面一定会大受欢迎。
当天姚瑶就写了制作腊肠的方法，和腊肠做菜的几个方子，送去给了林颂贤。做好的腊肠给宋强家送了些，让他们尝尝。
第二天刘氏就