海棠书屋 > 都市小说 > 我在别院开餐馆 > 正文 第19页
迅速分泌了起来。
    顾安卿准备做五个菜一个汤。
    分别是清蒸鱼,茄汁大虾,三鲜豆腐,干煸豆角和虾滑鸡蛋。
    因为鱼和虾腌制都需要时间。
    她就先做另外几个菜。
    豆角在油锅里煎炸,炸到刚刚好的时候再捞出来。
    不会太干,但也把大部分湿气全都排了出去。
    然后锅底留油,葱姜蒜和干辣椒全都下锅,刺啦的声响一起,蒜香味也都被爆了出来。
    锅铲翻炒几下之后,之前煎炸好的豆角再倒进去。
    顾安卿一边炒一边调整火候大小。
    菜入锅小炒一会儿,再倒入料酒和调味料,翻炒几下再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,一盘干煸豆角就炒好了。
    菜出锅之后,顾安驰没忍住直接伸手捏了一块放进嘴里。
    烫的他龇牙咧嘴的却又舍不得吐出来。
    一边烫的呼呼的,一边还要给顾安卿竖大拇指,“就是这个味儿,姐,明明你的做法也很普通,为什么吃起来就这么香呢?”
    顾安卿笑了笑,“喜欢吃就好。”
    然后把锅递给他,“去,把锅洗了,一会儿还要用。”
    顾安驰接过锅就去干活了。
  


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