海棠书屋 > 都市小说 > 毕业后我回家养猪了 > 正文 第77页
馆,把行李都搬了过来。
    对门这间房的格局和钟雁南住的那套一模一样,只是因为长时间没人住,显得有些冷清,但一应家具电器都很齐全,天然气水电一拧开就能用。
    中午因为赶时间吃得简单,晚上唐妈就大显身手,做了一桌大菜,拿了最大号的砂锅,炖了满满一锅火腿冬笋,火腿是自家土猪肉腌的,冬笋是娘家山上挖的,更让钟雁南惊喜万分的是,桌上居然还有一大盘酥鱼和大虾!
    酥鱼是村里大塘里养了一年的胖头鱼,各个都有十来斤重,鱼头切下来炖豆腐吃,鱼肉切块,拿姜片和盐腌制片刻,沥干水后,裹上蛋清面糊炸至金黄色,这样做出来的酥鱼,冻起来可以保存大半年也不会坏。
    吃的时候先热油锅,把葱姜蒜放进去炸香了,倒水煮沸,把鱼块放进去煮熟就可以吃了,喜欢吃辣的还可以放几个干辣椒,做出来的酥鱼外皮柔韧,里面的鱼肉也和鲜鱼不一样的口感。
    大虾也是唐家备的年货,今年因为疫情家里没请客,还剩了好些,唐妈干脆拿了一半过来给章家卉,这孩子身上只怕没多少钱了,面皮又薄,不好意思找他们开口,唐妈也不好直接塞钱给她,只能给她多准备点吃的,这样起码在吃饭上能省下不少钱来。
    “月红


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